Sabato 30 novembre 2013 appuntamento con i profumi e gli aromi tipici della tradizione gastronomica della Tuscia. Dalle ore 16.30 alle ore 18.30 la Torre Julia de’ Jacopo, Centro visite del Comune di Acquapendente, ospiterà la “Degustazione guidata prodotti della Tuscia: chicchi, semi e zuppe”.
Un’esperta enogastronoma accompagnerà, quanti vorranno intervenire, all’interno di un percorso di conoscenza, degustazione ed utilizzo di alcuni ingredienti caratterizzanti la dieta mediterranea e la cucina locale.
Legumi, cereali, vino, olio nuovo… È necessario conoscerne le proprietà e la storia per apprezzarne le qualità e per abbinarli ad hoc.
Un pomeriggio, quindi, da dedicare alla preparazione di una zuppa eccellente, partendo dalle materie prime ed imparando a trattarle bene per esaltarne al massimo le proprietà ed il gusto.
Seguirà la degustazione delle pietanze realizzate durante la lezione. Il percorso si attiverà con un minimo di 10 partecipanti al costo di 12 €.
Per partecipare è necessario prenotarsi entro e non oltre giovedì 28 novembre telefonando alla Coop. L’Ape Regina allo 0763/730065 oppure scrivendo a info@laperegina.it.