Domenica 2 marzo torna una delle manifestazioni più antiche del Carnevale: il Bucèfere di Grotte S.Stefano che affonda le sue radici in tempi remoti.
Ogni Martedì Grasso i Carnevalotti, i giovani del paese nascosti sotto tuniche e cappucci bianchi, dopo una lunga caccia riescono ad agguantare il Bucèfere, distinguibile facilmente perché coperto da tunica e cappuccio nero, scomparso dal suo sarcofago. Prima che il suo corpo venga arso in un rogo nella piazza principale di Grotte S.Stefano sotto gli occhi di tutti i presenti ponendo fine al Carnevale, egli legge il proprio Testamento. Ecco il momento culminante della serata: un divertente excursus sulle avventure e (soprattutto) disavventure degli abitanti di Grotte S.Stefano. Cenni, ovviamente , anche alla politica locale e nazionale. Il tutto è letto dal Bucèfere in versi cadenzati e scritti completamente in dialetto. Nell’edizione 2014 del Carnevale Grottano, alla lettura del Testamento nella serata del 4 Marzo, Martedì Grasso, si aggiunge l’appuntamento di domenica 2 marzo con esposizione di foto storiche, vestiti originali e i testamenti più antichi.
Alle ore 18.30 di domenica 2 marzo sarà quindi proiettato il “TESTAMENTO DEL BUCÈFERE 2013”: sarà così possibile rivivere insieme l’edizione dello scorso anno. Ad allietare il pomeriggio, un rinfresco con le tradizionali castagnole e del buon vino rosso offerto ai convenuti. Tutto ciò in attesa di assistere nuovamente con allegria ed emozione alla lettura del nuovo Testamento del Bucèfere.