NEPI – Sabato 26 marzo 2022 alle ore 16,30 presso il Museo Civico di Nepi, si terrà la presentazione del saggio A TAVOLA CON GLI ANTICHI ROMANI, del divulgatore storico Giorgio Franchetti.
Il volume permette di fare un viaggio nel passato per entrare nella quotidianità dei Romani e scoprire le loro abitudini e le ritualità legate al consumo del cibo. Ci potremo sedere virtualmente a tavola con i nostri antenati culturali per rispondere a una serie di domande come:
quanto costava fare la spesa in epoca flavia?
È vero che i Romani mangiavano sempre sdraiati?
Quanto potevano spendere per allestire sontuosi banchetti?
Quanti tipi di pane erano a disposizione dei Romani?
Cosa mangiavano?
Hanno sempre mangiato in questo modo?
Quanto il cinema ha distorto questi concetti?
Attraverso una lunga serie di immagini ricostruiremo molti aspetti di questo interessante argomento, come i tipi di olio che venivano prodotti, il modo di bere il vino e, naturalmente, parleremo del famigerato garum.
Al termine ci sarà la possibilità di assaggiare gratuitamente alcune pietanze ricostruite in cucina dallabile archeocuoca Cristina Conte, che ha collaborato al volume nella parte riservata alle ricette, basate sugli scritti di Catone, Varrone, Apicio e Columella.
Si potrà assaggiare la patina apiciana, il libum di Catone, lepytirum su una fetta di panis cibarius, il savillum e bere un bicchierino di mulsum, il vino speziato al miele.
Si potrà assaggiare la patina apiciana, il libum di Catone, lepytirum su una fetta di panis cibarius, il savillum e bere un bicchierino di mulsum, il vino speziato al miele.
L’ evento verrà introdotto dal dott. Stefano Francocci, direttore del Museo Civico di Nepi
e si svolgerà in osservanza delle norme di contrasto alla diffusione del Covid-19 (obbligatorio Green Pass rafforzato e mascherina)
In considerazione dei posti limitati PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA a
redazione@edizioniefesto.it
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