CARBOGNANO – Nel territorio della Bassa Tuscia, nella splendida cornice del “Centro Sportivo Bianconi Rosa” di Carbognano l’Associazione Micologica dei Monti Cimini organizza “Una due giorni – I funghi dei Monti Cimini in passerella” dal 4-5 Ottobre- (Sabato dalle ore 10,00 alle 19,00 e Domenica dalle ore 09,00 alle 19,00).
Nel corso della Mostra avverrà la degustazione di funghi e prodotti tipici locali della Tuscia viterbese.
Tra i piatti, i più disparati, ma molto richiesti, ad esempio “il carpaccio di ovuli” , i piatti preparati con il “Ragù al Fungo Porcino” (come ad esempio: il piatto tradizionale locale, ai funghi porcini, molto apprezzato: “Le Gavinelle”) e il “Ragù ai galletti”